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小型全自动酸奶设备厂家每小时2000瓶整套酸奶生产线设备价格

来源:科信饮料机械 作者:admin 发布日期:2019-11-11 点击次数:562 [打印] [收藏]
小型全自动酸奶设备厂家每小时2000瓶整套酸奶生产线设备价格

.搅拌型酸奶和凝固型酸奶的区别:

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏灭菌设备灭菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

灌装形酸奶灌装形酸奶目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养品。

我们提供整套酸奶生产线设备,并提供上门安装,以及加入研究酸奶配方工艺等。从上述可以得出只有凝固型和搅拌型酸奶工艺需要发酵罐的配合。


.常见的液态奶酸奶分类:

1.常温奶生产线巴氏消毒奶:采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前较为流行。保留常温奶中营养成分。

2.常温奶生产线常温奶:采用超高温灭菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至6个-12个月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。

3.常温奶生产线还原奶:奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

4.常温奶生产线鲜常温奶:在许多发达国家,未经灭菌的生鲜常温奶是受消费者欢迎的,但也昂贵。新挤出的常温奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种常温奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了常温奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。

5.常温奶生产线灭菌奶:不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包常温奶在加工过程中已经全面灭菌,对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了,常温奶的营养成分因而也被破坏掉。


。凝固型酸奶生产工艺流程:

大型多功能酸奶生产线的主要生产模式:原料乳(脂肪0.5%~3.0%)→净化→标准化→配料(加辅料:蔗糖等)→浓缩→过滤→预热(50℃~60℃)→均质(15.0MPa~20.0MPa)→灭菌(90℃~95℃、5min~10min或118℃~120℃、3s~5s)→冷却(43℃~45℃)→接种(接种量2%~5%)→灌装→发酵(42℃~43℃、2.5h~4h)→冷却→冷藏后熟(2℃~7℃)→成品。


。酸奶生产加工设备的特性:

1.乳品工厂设备的清洗和消毒必须分两个不同操作阶段进行,牛奶生产线不能将两个过程同时进行,否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行,洗涤更为重要,洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的,丝毫不能草率从事,使用过的设备和管路首先必须立即清洗,然后才能进行消毒灭菌。

2.器具设备及管道使用之后,要立即先用冷水或温水冲洗,因附着于器具设备及管路上的牛乳,牛奶生产线如不马上洗掉,任其干燥则蛋白变性,并与盐类形一种坚固的胶状膜后,再洗就很困难,并与盐类要用太热的水,以防蛋白质硬化,一般水温保持在380C~600C之间。

3.使用洗涤剂溶液洗涤时,温度必须保持600C~720C。


。酸奶生产线设备特点:

1.处理量从2吨/天到20吨/天。

2.高标准的设计、制造及工程安装要求,保证了乳制品生产线生产出一流的产品。

3.可实现生产过程全程PLC控制,节省劳动力且便于生产管理。

4.全自动CIP清洗,保证整线设备的食品卫生安全要求。


.科信服务:

1。如果您正在考察新项目,科信为您提供整体解决方案,包括设备配置、工艺流程、产品配方、车间布局、现场安装等。

2。如果您的项目正在进行,缺乏现场安装调试,科信有专业的施工队伍为您进行调试和设备间、管道间卫生级焊接。

3.如果您正在生产的产品品质出现问题,科信为您提供品质诊断,对设备配置、工艺流程等进行全方位诊断并提供有效解决方案,为您提高产品品质和降低生产成本。


业务流程:

1.初步评估:根据您的生产目标、产品特性以及市场营销计划来进行项目初步评估。

2.参数设计:分析并设计您的工程项目技术参数,包括工艺、机械及电气控制设计等。

3.方案确定:根据您的工厂布局讨论并绘制生产线平面布置图,确立项目实施方案。

4.制造监控:制定和监督您的项目制造进度,直至整体工程通过性能测试验收合格。

5.人员培训:提高您的生产工程人员的技术水平,培训整线及相关设备的操作技巧。

6.售后服务:科信秉承以客户利益为中心的服务理念,为您提供快速、高速的工程和售后服务。


选择科信的6大理由:

1.科信公司设有销售部、工程部、售后部,我们都为您服务;

2。我们拼的不是价格,而是优质的质量及友好的服务;

3.我们的业务员和工程师会耐心听完你的要求及想要达到的效果,为您物料量身定做;

4。我们的售后同事会从你下单到使用到实际生产服务于您;

5.20年行业经验,行业先进;


.科信公司乳品设备近期部分业绩一览表:

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份荣鼎彩注册提供部分设备;

河南花花牛乳业股份荣鼎彩注册提供部分设备;

君乐宝乳业荣鼎彩注册提供部分设备;

曹县鲁牛乳业荣鼎彩注册提供乳品饮料设备;

甘肃华羚乳品集团公司提供乳饮料生产线整体设备;

河北乡谣食品荣鼎彩注册提供部分设备;

内蒙古红太阳食品荣鼎彩注册提供部分设备;

鄂尔多斯市蒙众乳业有限责任公司提供部分设备;

草原心乐乳业有限责任公司提供部分设备;

宜昌喜旺食品荣鼎彩注册提供部分设备;

河北福成五丰食品股份荣鼎彩注册提供部分设备;

北京圣祥乳制品厂提供部分设备;

呼和浩特市奥特尔乳业有限责任公司提供部分设备;

河南宝乐奶业荣鼎彩注册提供部分设备;

天津华明乳业荣鼎彩注册提供部分设备;


24小时服务热线:135 9264 3205,张经理。(微信同号)

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